مطالعات محققان نشان مي دهد که باکتري هاي روده عامل اصلي پرخوري و کنترل اشتها هستند.تا امروز محققان بر اين باور بودند که معده مسئول اصلي احساس گرسنگي يا سيري در مغز است، ولي مطالعات اخير نشان مي دهد باکتري اي کولاي (E.coli) که محل زندگي آن در روده است، مسئول اصلي احساس گرسنگي و سيري است. ترکيب ميکروبي روده تاثير زيادي بر عادات غذا خوردن و هضم دارد.
براي اين مطالعه، محققان پروتئين هاي باکتريايي توليد شده از اي کولاي را به موش تزريق کردند. تحقيقات نشان داد اين باکتري در ترشح سيگنال هاي روده-مغز موثر است و سلول هاي عصبي تنظيم کننده اشتها را در مغز فعال مي کند. حدود 20 دقيقه پس از خوردن غذا، باکتري هاي روده پروتئين هاي متفاوتي توليد مي کنند. اين پروتئين ها سبب تحريک و ترشح هورمون هاي سيري مي شود.
محققان معتقدند که اختلال باکتري هاي روده، سبب توليد بيش از اندازه يک نوع باکتري به نام فيرميکوتها مي شود. اين باکتري مسئول تجزيه فيبر رژيم غذايي و جذب چربي است. افزايش اين باکتري سبب اضافه وزن و چاقي مي شود.اين مطالعه اطلاعات ارزشمندي را در زمينه کنترل وزن و اشتها در اختيار محققان قرار داده است.نتايج اين تحقيقات در نشريه Cell Metabolism منتشر شده است.
درباره این سایت